Вы захотите удостовериться, чтобы Вы разместили, произошел, и работают Ваши различные услуги. Также полезно контролировать, тот Ваш сервис доступен снаружи сайта. Я использовал Nagios, и он делает задание хорошо. Это довольно сложно для установки для единственного сервера все же.
Для построения графика состояния я использовал MRTG и rrd плагин для Nagios. Я просто недавно начал использовать munin. Преимущество munin - Вы, может настроить предупреждения, когда Вы выходите за пределы границы на чем-то, что Вы контролируете. При необходимости можно выполнить munin по ssh.
Если я не ошибаюсь, минимальный интервал опроса составляет 64 секунды. Если вы перейдете в любое место ниже этого числа, по умолчанию вернется рекомендованное значение 900 секунд.