Параметры групповой политики перенаправления папок включают возможность удаления перенаправления, если параметр групповой политики больше не применяется. По умолчанию этот параметр настроен на сохранение перенаправления после удаления объекта групповой политики. Так вот, наверное, что здесь произошло. Вы удалили объект групповой политики, но он был настроен на сохранение перенаправления в любом случае.
Вам нужно будет вернуться к объекту групповой политики перенаправления папок и настроить его перенаправление обратно в локальный профиль пользователя, вместо того, чтобы просто настраивать перенаправление папок назад к Не настроено
. См. Изображение ниже.