Как я могу добавить другой контекст именования к своему ldap серверу с помощью olc метода?

Это другая база данных. Вам нужно будет посмотреть на существующую запись в базе данных и выяснить, как ее клонировать и что изменить. Я бы сбросил конфигурацию базы данных OLC в файл LDIF, изменил его и загрузил как новое поддерево, вместо того, чтобы пытаться делать все это строго онлайн.