Что-то установлено в Вашем httpd.conf, который не позволяет псевдониму решать правильно. Кроме этого, попытайтесь добавить запаздывающую наклонную черту к URL: http://localhost/phpmyadmin/
Вы не можете. //
определяется как эквивалент /
, и nginx всегда будет приводить URL к канонической форме перед его передачей.