Можно, конечно, настроить собственный сервер и сделать его authoritive для корня, но я не знаю ни о каком способе, которым можно предварительно заполнить его zonefiles корневых серверов. Вы не можете просто запросить zonetransfer, таким образом, я предполагаю, что необходимо будет заполнить его путем хранения кэшей.
Измените root.hints на своих других серверах имен, чтобы указать на них на Ваш частный корневой сервер и позволить тестированию начаться.
Но имейте в виду, что корневые серверы только знают, какие серверы являются authoritive для TLD's, ничего иного. Необходимо будет по существу воссоздать всю иерархию серверов, которая походит на невозможную задачу.