Это возможно (обманчиво простой) unbuffer
сценарий, который идет expect
может сделать то, что Вы ищете.
Вам нужно будет установить восстановление для каждого экземпляра, но они могут использовать один сервер Redis для получения работы. Мастер пула Resque на каждом экземпляре будет отслеживать список очередей, которые он настроен для опроса, и будет запускать рабочие процессы в зависимости от того, что он извлекает.