Итак, в конце концов я не смог выполнить эту работу, поэтому мне удалось переустановить все с самого начала.
И когда я устанавливал trac, вместо использования apt -get install trac, Я загрузил исходный код с github (trac 0.12) и установил его (вместе с требованиями) оттуда.
После этого я проверил, где находится trac-admin, используя "which trac-admin", и он дал мне:
/usr/local/bin/trac-admin
И после установки и настройки все работало нормально.
Так что я считаю, что apt-get install не лучший способ что-то делать in trac.
Надеюсь, это поможет любому, у кого может быть эта проблема.
OBS: Я сохранил скрипт, устанавливающий хуки apache2 + trac + git + в github, и если кто-то захочет использовать, вот ссылка: https: // github.com / arruda / TRAC-GIT-HOOKS