Каков был бы результат tar и untar постоянно изменяющаяся папка через ssh

Из теста кажется, что tar создает список файлов перед продолжением, поэтому конечным результатом будет то, что файлы, присутствующие при сканировании tar каталогов, будут переданы.

Вот как я тестировал:

• Создал 2 больших текстовых файла (около 3-400M каждый) с именами bigfile1 и bigfile2
• Подготовил касание в другом окне оболочки, для файла с именем c-notsobigfile
• началось сохранить каталог, в котором находятся файлы, где и когда завершилось резервное копирование bigfile1, я запустил касание

Это мой конечный результат

tar czvf bigfiles.tar.tz test2/
a test2
a test2/bigfile
a test2/bigfile2

мой c-notsobigfile отсутствовал.