Самый простой путь - установить клиент vSphere в гостевой операционной системе Windows 2008, а затем загрузить образы .ISO в целевое хранилище данных через клиент.
У меня мало опыта работы с VMware ESX, но подойдет ли этот для вас? Что-то вроде
vmware-mount /PATH/TO/disk.vmdk /mnt/vmdk
Как объясняется в упомянутом потоке, для этого вам понадобится VMware Disk Development Kit .