Да, я полагаю, что Вы можете при помощи делегации. Делегация IIS7
Вам нужно будет установить ядро и GRUB. OpenVZ использует виртуализацию ядра, поэтому у него нет традиционного загрузчика.
Чтобы преобразовать ваш VPS, вам лучше всего запустить live disk, chroot на свой VPS и затем установить соответствующее ядро, а также grub. (не забудьте создать свою загрузочную папку после установки grub)