Там какой-либо путь состоит в том, чтобы сохранить индекс сетевой файловой системы (SMB 2.0) на сервере, так, чтобы мои пользователи вручную не настраивали индекс?

Да, вы можете настроить правила SpamAssassin , чтобы делать все, что захотите. Все, что вам нужно сделать, это отредактировать файл local.cf . Тем не менее, вам следует хорошо подумать, прежде чем настраивать настраиваемое правило, которое будет отклонять любое входящее сообщение на основе единственного совпадения правила (например, слова «отказаться от подписки»). По понятным причинам это гарантированно приведет к ложным срабатываниям.

Как оцениваются получаемые вами спам-сообщения в соответствии со строкой заголовка X-Spam-Status ? Они уже близки к порогу спама? Возможно, все, что вам нужно сделать, это внести небольшие изменения.

Полезная документация: Для файлов PDF вам понадобится фильтр ifilter. Вот статья kb о том, как установить службу индексации на сервере

http://support.microsoft.com/kb/954822/

Вы также можете взглянуть на MS Search Server Express.