почему stunnel делает это
Вы могли использовать старый IP сервера для своего нового сервера.
хорошо, после долгих ругательств и бесплодных поисков в Google я смог узнать, что это было. Не уверен, был ли я просто идиотом или это нормально, но удаленный сервер прослушивал порт (например, 60000), но по какой-то причине, даже когда я сказал клиенту подключиться к 60000, он продолжал пытаться подключиться к 60001, поэтому мне просто пришлось сказать клиенту подключиться к порту 59999, и это сработало отлично :)
EDIT:Здесь неприменимо, но если вы наткнетесь на этот поток при попытке отладки аналогичной проблемы для http/https: Убедитесь, что вы вставили https, а не http в браузере/клиенте. Stunnel не делает автоматического перенаправления на https, когда кто-то переходит на http
.