Постфикс поставляет почту для исправления почтового сервера на основе Записей MX

Первое правило восстановления данных: Прекратите использовать диск

Восстановите после удаления возможно, как Многозначительность предполагает, но чем больше Вы используете диск, тем больше шанс освобожденные секторы будет перезаписан новыми данными. Даже просто файлов журнала в неактивной, загруженной системе может быть достаточно, чтобы погубить Ваши возможности восстановления. Рекомендации выше хороши, но удостоверяются, что Вы делаете их с диском как ведомое устройство; или с Живым CD или путем присоединения и монтирования диска в другой системе.

Что касается процедуры. Если Вы чувствуете, что это было одноразовым, то считайте это уроком изученный. Если Вы волнуетесь, что это могло бы произойти снова, изменить пароли root и реализовать плотно управляемый sudo (http://aplawrence.com/Basics/sudo.html)

После этого я не доверял бы системе, пока она не была переустановлена с нуля. Вы могли бы вернуть его к осуществимому состоянию, но более безопасно разбомбить его.