hMailServer будет работать на XP и не требует огромной суммы конфигурации.
Я предоставил эту ссылку в другом вопросе, касающемся процесса (он посвящен размещенным, но все же может помочь).
http://www.rackspace.com/apps/ support / portal / 1222
Я лично не настраивал это, но думаю, что именно тот факт, что вы используете субдомен для межорганизационной маршрутизации сообщений, удерживает вас от создания цикла.