Я нашел решение, мне просто нужно было добавить следующую строку в вышеупомянутую конфигурацию:
ProxyRequests On
Я использовал IP-адрес своего компьютера и порт 80
в качестве конфигурации прокси на мой iPad, и теперь у этого есть доступ к mywebsite.localhost
и любому веб-сайту в Интернете, как и к моему компьютеру.
Прекрасно!