В настоящее время я использую небольшой сервер plesk с парой доменов. Я настраиваю все параметры DNS домена в настраиваемом "файле зоны" компании, предоставляющей сервер (hetzner), хранящемся на серверах имен hetzner.
Предположим, что мой (plesk) веб-сервер для домена mydomain.com не работает, а для mydomain.com определены 2 записи mx, указывающие на другие почтовые серверы (обмен), тогда почтовая рассылка будет продолжать работать?
Да, именно в этом суть сервера имен отдельно от веб-серверов. Пока работают серверы имен вашей хостинговой компании, почта не останавливается.
Кроме того, даже если ваши почтовые серверы должны быть недоступны, при наличии правильных серверов имен и записей MX, любая система-отправитель должна просто поставить почту в очередь на своих серверах и периодически повторять попытку.