Это должна быть одна и та же информация. А если нет, то это ошибка одной (или обеих) реализаций.
Что использовать? Все, что поддерживает ваша система мониторинга. Если у вас установлен OpenManage, он также предоставит эту информацию через SNMP.
Я бы определенно выбрал IPMI, поскольку это промышленный стандарт. В настоящее время ваша инфраструктура может контролировать только системы Dell, но что через несколько лет? На нашем большом сайте (1500+ систем, 1000+ из которых Dell) мы определенно работаем с IPMI. Это даже требование в наших тендерных заявках. Более того, этот протокол поддерживают множество различных решений для мониторинга, в том числе с открытым исходным кодом. Я не мог рекомендовать закрытый продукт.
Еще один инструмент Dell, который вы можете использовать, - это OMPC. Это силовая и тепловая сторона линейки OpenMange Dell SW