На недавних ядрах /proc/scsi
"перемещается" в sysfs. Можно перекомпилировать ядро и включить CONFIG_SCSI_PROC_FS: legacy /proc/scsi/ support
к scsi подсистеме, или посмотрите если что-то под /sys/class/scsi_host
и другие sysfs директора имеют то, в чем Вы нуждаетесь. Поддержка прежней версии является хорошим маршрутом, если у Вас есть много инструментов, которые полагаются на/proc/scsi для работы.