Если бы мне пришлось угадывать (а это все), ваше приложение не способно использовать более двух физических процессоров. Итак, вы используете максимум два физических процессора, а два других относительно простаивают.
На снимке экрана показано, что у вас есть 4 сокета (4 физических процессора) с 32 ядрами, что означает, что каждый сокет имеет 8 физических ядер и 16 логических ядра.