Необходимо использовать локального ловца DNS в EC2 / VPC?

отъезд всех других ядер для...

Это подразумевает, что Вы хотите на самом деле использовать другие ядра.

Прежде чем Вы начнете использовать использование других ядер, используйте taskset для применения привязки ко всем рабочим пользовательским процессам (включая init). например.

taskset 0x00000001 1

Затем установите маску привязки на все остальное для процесса, который запустит Ваши "эгоцентричные потребности", например.

taskset 0xFFFFFFFE $$

Вы не можете вынудить ядро работать только на одном ЦП (и это было бы глупо так или иначе), если Вы не устанавливаете параметры загрузки, которые только позволят системе получать доступ к единственному ЦП.