Применимое пространство останется тем же, но Вы не будете иметь дублирования в запасе после отказа поэтому, если диск перестанет работать во время восстанавливания или даже перед заменой неисправного диска то все данные будут потеряны. С RAID6 у Вас только было бы 600 ГБ применимого пространства, но два диска могли перестать работать перед выпуском данных.
См. статью в Википедии о RAID, она объясняет это довольно хорошее.
Рассматривали ли вы возможность использования центрального веб-сервера, выполняющего пользовательские сценарии SSH на запрашиваемых серверах?
Во многих средах SSH все равно используется для удаленного управления. SSH предлагает возможность автоматического выполнения определенной локальной команды для соединения, аутентифицированного с помощью указанного ключа.
IMHO, это вариант, который стоит серьезно рассмотреть, если SSH все равно развернут.
Я использовал скрипт для сбора данных, их архивирования и отправки архива через scp (pub key ssh auth) на сервер журнала.
If you write a perl script, just have a look to Catalyst, or Mojolicious, or Dancer. They are micro framework able to listen on a port to serve few HTTP requests. So you will not be forced to install a web server in front of your script.