довольно важные факты отсутствуют - например, zabbix версия агента и операционная система, где она установлена.
лучше всего угадайте на основе доступной информации - любой, который это - некоторая более экзотическая платформа, где эти проверки действительно не поддерживаются (см. http://www.zabbix.com/documentation/1.8/manual/config/items#supported_by_platform), или решение по обеспечению безопасности как grsecurity, selinux или apparmor препятствует тому, чтобы агент считал те данные.
Does it work to put listen = 127.0.0.1
in /etc/dovecot/dovecot.conf?
Also, in roundcube.conf, make sure you have
$rcmail_config['default_host'] = '127.0.0.1';
instead of pointing to a hostname, which can resolve to a different IP address and so be denied.