Для перезапуска сервиса (например, httpd) я должен использовать/etc/init.d httpd перезапуск или/sbin/service httpd перезапуск?

Используя /sbin/service хорошо, потому что это дает демону новую среду для работы в без любых потенциально раздражающих переменных среды мешающее и вызывающее опустошение. По крайней мере, это - объяснение для требования его на работе; я всегда использовал init сценарии непосредственно на моих машинах другого-дистрибутива, и это не вызвало видимую проблему, но меня уверяют, что была настоящая проблема это /sbin/service работает вокруг. Возможно, системы RHEL просто имеют больше загаженного наложения вокруг в стандартной среде.

Мой совет состоял бы в том, чтобы использовать то, что Вы хотите каждый раз, когда Вы на самом деле зарегистрированы к машине и использованию /etc/(init.d|rc.d)/daemon-name если Вы пишете сценарий, при этом причиной является последний, является обычно более портативным. IIRC, единственные дистрибутивы, которые идут /sbin/service в основных пакетах установка RH-flavored, т.е. RHEL, CentOS, Fedora. Мои системы Debian, например, не имеют этого сценария, однако это не может иметь значения для Вашей среды.