Я попробовал тот же подход, как зарегистрировано в вопрос, но избежал копирования исходной установки. Таким образом, я создал две папки и поместил копию hudson.war в нем. Чем я выполнил следующие шаги для обеих папок.
java -jar hudson.war
hudson uninstall
hudson install
Теперь у меня есть два сервиса, и первый быстрый тест выглядит многообещающим.
ОБНОВЛЕНИЕ: Дальнейший тест был успешен. Таким образом, я буду использовать это продвижение подхода.