Я нашел решение (и ошибку) здесь: https://bugs.centos.org/view.php?id=14585
Скопировано из отчета об ошибке
Запуск «yum update» блокирует сетевое подключение для экземпляров AWS в которых включен IPv6 согласно документации AWS.
Образ представляет собой AMI «CentOS 7 (x86_64) - с обновлениями HVM»
К сожалению,если вы обновите производственный экземпляр без щелчка, вы у вас нет доступа к консоли, чтобы попытаться восстановить его, отключив IPv6.
За последние несколько дней провел много тестов, и, похоже, связанные с cloud-init и конфигурацией сетевого стека. в шаги для воспроизведения, есть два сценария, один из которых не работает и обходной путь, который обходит cloud-init и работает.
Версии ядра и cloud-init находятся в диалоговом окне «Шаги».