Выключите Виртуальную машину для внесения тех изменений. Вы не можете горячий - добавлять Процессоры или Память в VMware Workstation.
Один верный способ сохранить почтовые ящики к небольшим размерам публикует главные 10-25 в размере, владельцах почтового ящика на интранет с некоторым хорошим рейтингом;) Ничто не работает хорошим так же мало вины и позора:)
Относительно Вашего вопроса у меня нет хороших идей кроме сценария им самостоятельно с некоторым хорошим ol VBScript, вот то, как Вы получаете размеры из 2000/2003 Exchange Server. Проверьте часть, Получив Размер Почтовых ящиков http://www.msexchange.org/articles/Scripting-Exchange-VBScript-ADSI-Part3.html
Это должно довольно быть простым в использовании в сценарии, где Вы запрашиваете каждого пользователя, сценарий находит и спрашивает AD сервер, что пределы квоты и если в позволенном пороге.
Удачи