Править: положительные стороны в комментариях относительно снимков, если бы Вы только соединяете некоторые пакеты, Вы были бы более обеспеченной установкой на виртуальном жестком диске - это руководство, для Ubuntu
Необходимо проверить Linux с нуля в VMware, который он записан для VMware Workstation, но он будет работать почти то же на Fusion. Это - полное руководство по установке Среды сборки LFS в VMware
Вы используете Linux живой CD? Не делайте этого, если Вы хотите сохранить настройки. Выберите распределение, создайте новую виртуальную машину и сделайте надлежащую установку.
Поскольку виртуальная машина говорит VMware использовать vmdk виртуальный жесткий диск от внешнего жесткого диска. Это должно затем просто загрузиться как нормальное; просто не забудьте удостоверяться, что внешний диск включается прежде, чем попытаться запустить VM :-)
Это позволит Вам пытаться установить свой дистрибутив в виртуальную машину много раз и снова так, как Вам нравится :-)
Надеюсь, это поможет.