как я изменяю владельца папки на моем сервере?
Если Вы плохо написали код, и утечки памяти, затем перезагружающие, могут быть единственным способом возвратить выделенную память назад пулу. Если у Вас есть связанные процессы памяти затем, это обновление пула к чистому состоянию может, конечно, улучшить производительность.... некоторое время. Но это - действительно плохой способ обработать проблемы производительности, фактическая причина должна быть закреплена и зафиксирована.
Иначе, позвольте ему работать, пока Вам не будет нужно окно обслуживания для применения данных патчей/приложений/восстановления. Это могло бы быть хорошим временем, чтобы предложить, чтобы инженер производительности смотрел на рассматриваемые серверы для точно, почему/какой проблемы заставляют это.
Если Вы используете клиент FTP как Filezila, я не полагаю, что можно изменить владельца файла через его интерфейс.
Если у Вас есть доступ SSH к серверу с помощью программы как Шпаклевка, то можно использовать chown управляйте как предложенный Kedare.
Для изменения имени хоста оно зависит, на котором дистрибутиве Linux Вы используете при использовании Linux. Кроме того, удостоверьтесь, что Вы не путаете имя хоста с доменным именем. И обычно, необходимо будет быть корнем для изменения имени хоста, если это будет Linux.
При использовании базирующегося дистрибутива debian, такого как Ubuntu можно отредактировать/etc/hostname файл и заменить текущее значение тем, что Вы хотите назвать своим сервером.
Если Вы нуждаетесь в большем количестве помощи, отправьте больше деталей.