Как к daemonize задача оболочки?

В зависимости от точно, что Вы хотите сделать, screen может удаться для Вас.

Можно выполнить команду с экраном, screen command затем отсоединение, которые экранируют и завершают Вашу ssh сессию. То, независимо от того, что работает на той экранной сессии, будет все еще работать, и можно повторно прикрепить к той сессии позже от другого терминала.

При выполнении команд удаленно с ssh-T опция также поможет.

Так как Вы не обеспечиваете много детали, также возможно, что отрицают, сделает то, что Вы хотите.

Если это - задача, Вы ожидаете повторяться много раз, можно создать задание крона.

http://en.wikipedia.org/wiki/Cron