Используйте полный путь к mysqldump, например. /usr/bin/mysqldump.
mysqldump
/usr/bin/mysqldump
Как предложено комментариями, это - очень хорошая идея использовать полный путь для целевого файла также.
Удостоверьтесь, что у Вас есть различные имена компьютеров для каждой ОС.