Я отвечаю на свой вопрос, базирующийся на комментарии cOle2, в котором он предлагает использовать fstab.
Я даю свой собственный ответ, поскольку я думаю, что это могло быть хорошо и полезно сделать задание с единственной строкой оболочки, без потребности любого внешнего редактора (vi, emacs, pico, нано, и т.д.)
echo "echo \"UUID=$(diskutil info /Volumes/Macintosh\ HD/ | grep UUID | awk '{print $3}') none hfs rw,noauto\" >> /etc/fstab" | sudo bash
Это работает отлично и может быть просто C&P-ed в Терминале без настроек.
Благодаря всем для данных подсказок