Просмотрите отчеты о веб-аналитике в Централизованном администрировании Основы SharePoint 2010 года
С неуправляемым коммутатором действительно нет никакого хорошего способа выполнить это. AFAIK, лучшее, которое можно сделать, должен включить концентратор, промежуточный переключатель и устройство в удаленном конце, затем включить станцию мониторинга к концентратору. Оборотная сторона - то, что Вы только сможете сделать этот порт за один раз.
Согласно официальной странице сравнения функции, функция веб-аналитики только доступна в Стандарте и Версиях для предприятий. Страница, на которую Вы ссылаетесь также, указывает, что это - функция сервера, не доступная в выпуске Основы.
dbo.RequestUsage, который содержит эти данные, представляет собой доступное для запроса представление. Возможно, вы можете запустить ночное задание, чтобы скопировать дневные данные в архив в другом месте.