Сколько времени занимает настроить веб-сервер на Linode?

Полностью зависит..., это субъективно. Как быстро ученик - Вы? Сколько там должен настроить? В каком количестве пользовательской работы Вы нуждаетесь сделанный? Вы ограничили знание Linux, но сколько Вы знаете? Сколько справки Вы имеете в наличии?

Мог занять час. Мог взять пару дней. Нет никакого способа ответить на это...

Если Вы не знаете ответ заранее, могло бы быть лучше оставить недельный неполный рабочий день свободным. Первая вещь, которую Вы захотите сделать, защитить сервер (Вам нужен ряд iptables правила, которые только разрешат тем сервисам, которые Вы хотите и вероятно повторно присваиваете порт SSH чему-то другому, чем 22).

Быть честным почему использование Linode, если Ваше знание Linux и Apache ограничено? Я использую Linode, потому что мои знания глубоки, и таким образом я могу полностью согнуть возможности обоих на постоянном сервере, когда я не могу сделать этого дома.

Иначе поставщик услуг хостинга предложит Вам сценарии и сервисы базы данных MySQL (такие как iPowerWeb, который я использовал в прошлом).