Существует функция под названием COLLATION_KEY_BIT, который может использоваться в Операторе как это:
SELECT FIRSTNME, LASTNAME FROM EMPLOYEE ORDER BY COLLATION_KEY_BIT(LASTNAME, 'UCA400R1_LDE')
Ответ здесь: http://support.microsoft.com/kb/951509/
С наилучшими пожеланиями, JD.