Во-первых, необходимо найти имя пакета экс-такта из списка установленных пакетов с помощью команды:
dpkg --get-selections | grep -i roundcube
Затем можно удалить его с помощью commnand:
apt-get remove <package name>
Где <package name>
имя, которое Вы получили от первой команды.