Обход через при установке Сервера 2008 VPS?

В ответе на Ваш фактический вопрос просто необходимо установить роль сервера DNS, Вам не нужен AD (если Вы не хотите на самом деле использовать Active Directory для вещей, но я сомневаюсь относительно этого). После того, как установленный можно использовать DNS mmc, чтобы создать и отредактировать зоны DNS.

Тем не менее, если бы Вы собираетесь быть использованием этого сервера в коммерческих целях, я предложил бы или смотрящий на то, чтобы заставлять профессионала посмотреть на него или провести некоторое время, узнав об администрировании Windows, особенно как защитить Ваш сервер.