У меня есть неправильная запись на authz файле (он пытался дать разрешение удаленной группе), таким образом, я удалил запись, и он работает теперь
screen -L -dmS somename ruby app.rb
Это запустит экранный процесс с названия 'somename' со всем выводом из программы, зарегистрированной к screenlog.0 в текущем рабочем каталоге.
Если Вы когда-нибудь хотите возвратить консоль приложения по некоторым причинам, можно сделать screen -r somename
.