На окнах их называют дескрипторами файлов, и значение реестра
HKLM\Software\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion\Windows\USERProcessHandleQuota
возьмите резервное копирование прежде, чем отредактировать реестр!
Вот информативное сообщение по вопросу: Раздвижение Границ Windows: Дескрипторы
То, что необходимо использовать, является комбинацией user_config_dir и local_root. В основном файле конфигурации/etc/vsftpd/vsftp.conf Вы имеют запись как:
chroot_local_user=YES
user_config_dir=/etc/vsftpd/users
В том каталоге (/etc/vsftpd/users) у Вас есть файл конфигурации с тем же именем как пользователь ($USER в Вашем случае), и в том файле Вы имеете:
local_root=/var/www/sites/USER
dirlist_enable=YES
download_enable=YES
write_enable=YES
... где ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ является подлинным именем (не буквально ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ или $USER).