Используйте
CHARACTER SET
опция при создании базы данных, как так:
CREATE DATABASE dbname CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin;
также, прочитайте документы...
Каждый раз, когда вы хотите выполнить скрипт, вы должны добавлять разрешение на исключение:
chmod +x /path/name/of/your/script
Если вы не используете suPHP или тому подобное, все процессы (сценарии) PHP выполняются от имени пользователя apache.
Это означает, что любые двоичные файлы, которые вы хотите выполнить из PHP, должны выполняться этот пользователь тоже.
Что именно написано в журнале ошибок?
Вам нужно будет установить пользователя / владельца на apache: apache или www-data: www-data в зависимости от пользователя, от имени которого работает Apache.
Как только вы узнаете, каково имя пользователя для процесса Apache, введите:
chown <apache_user>:<apache_group> /path/to/CutyCapt.sh
Сделав это, вы передаете право собственности на этот файл пользователю Apache. Следующий шаг - сделать скрипт исполняемым.
chmod +x /path/to/CutyCapt.sh