попытайтесь выполнить любые соответствующие сравнительные тесты на своем VM при выполнении некоторой тяжелой загрузки на том же ресурсе на другом VM. Обычно самым критическим является доступ к диску и доступ к сети.
например, если Вы хотите сравнить доступа к диску, сначала сделайте 'низкую конкуренцию' тест, затем запустите некоторое тяжелое 'дисковое повреждение' (возможно, untar десять больших пакетов одновременно) процесс на другом VM при повторении сравнительного теста.
если Вы хотите сравнить доступа к сети, сделайте тест, одновременно перемещая много данных в и из другого VM к 'внешнему' миру.
короче говоря, необходимо быть уверены, что Вы получите разумную производительность, неважно, как плохо кто-то еще борющийся за те же физические ресурсы.
(и да, это должно быть на ServerFault),
Цепочка принадлежности перекрестной базы данных (ALTER DATABASE <dbname> SET DB_CHAINING ON
) должен работать на эту ситуацию.