Ваш экземпляр создается от изображения. Изображение только для чтения. Можно запустить несколько экземпляров от изображения. Когда закрытие экземпляров их не стало навсегда. Если они должны сохранить данные затем, необходимо создать EBS (думайте о них как о виртуальном диске), что можно присоединить к экземпляру. Экземпляр может записать любые данные, которые он хочет к нему и когда экземпляр уйдет, данные останутся на EBS.
Что касается Статического дюйм/с... Каждый экземпляр имеет IP. При необходимости в статическом IP, необходимо выделить один и присоединить его к экземпляру. Статический IP в основном свободен, в то время как он присоединен к экземпляру, но если Вы оставите его одиноким, то они будут заряжать Вас небольшая плата за содержание его. После того как Вы выпускаете статический IP, Вы не сможете вернуть тот определенный IP. Можно однако получить другой статический IP.