Вы не можете.
Прокси-сервер мог слушать на любом порте TCP, и хотя 80, 8080, 8081 и подобные довольно распространены, нет никакой гарантии что, если один из таких портов открыт на данном хосте, который является на самом деле прокси-сервером.
Изучите файловые системы та поддержка снимки.
Однако практически не волнуйтесь об этом. Стоимость решения этой проблемы для решения "кто-то проиграл, 10 минут работы" не стоит времени.
Я предполагаю, что это делается без бюджета. Если бы не существует набор решений, которые позволили бы Вам решать это и все еще не напрасно тратить время.
То, что Вы описываете, является CDP:
http://en.wikipedia.org/wiki/Continuous_data_protection
Теперь, ли Вам на самом деле нужен CDP, или не другой вопрос. Действительно важно, чтобы Вы "получили" какие-либо изменения файла, которые происходят, в то время как резервное копирование происходит?
Это предложение компании копирует без времени простоя для любого основанного на Linux/Unix сервера. Можно проверить его, надеяться, что это помогает.
Они используют возрастающие резервные копии и копируют только изменения файла между двумя резервными циклами.
Я думаю, о чем Вы говорите, служба теневого копирования томов, Это - функция окон tha, позволяет Вам брать снимок файловой системы, в то время как это используется. Проект с открытым исходным кодом bacular использует это, но сложен. Я использую пакет, названный отрыжкой, и рекомендовал бы это. рыгните поддерживает инкрементное резервное копирование с помощью librsync и поэтому очень быстр, оно только отступит до сервера Linux, так может не быть для Вас.
Основной момент - Вы, должен использовать теневую копию, которая WinRAR не поддерживает его. Я нашел этот сценарий, который комбинирует WinRAR и NTbackup, он мог бы работать на Вас.