1-65535 доступны, и порты в диапазоне 1-1023 являются привилегированными: приложение должно быть запущено как корень для слушания этих портов.
mod_rails (т.е. Пассажир) будет просто заботиться об этом для Вас.
http://www.modrails.com/documentation/Users%20guide%20Apache.html#_installing_multiple_ruby_on_rails_versions
У Вас может быть несколько драгоценных камней направляющих, установленных, и config.rb Вашего приложения определит который версия направляющих использовать.
