Как насчет s3fs? Производительность будет довольно плохой, но я знаю, что она используется с удовлетворенностью многими людьми.
На самом деле ответ, почему и команда, чтобы сделать это правильно на различной ОС здесь:
http://www.luisdelarosa.com/2004/10/27/how-to-run-eclipse-from-the-command-line-in-os-x-and-windows-and-linux/
