Exchange 2010 - Как почтовый ящик мог передавать пользователям несмотря на в настройках почтового потока, вариантах доставки, передача почты, не установлен?

Вы могли сделать это в VM использование Виртуального Поля, Ваши аппаратные средства хост-машины определят, как хорошо это работает. Вам также будет нужна лицензия на установку. Это НЕ будет работать локально на Win7, Вам нужен Сервер ОС.