На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Я только что создал задачу cron для резервного копирования файла MySql размером 10 ГБ один раз в неделю. Как мне это проверить?
В частности, он должен запускаться от имени пользователя, выводить электронную почту и журнал ошибок задачи cron
Можно разделить тестирование сценария и установку крона этот путь,