Postfix и Opendkim довольно просты настроить.
Вы, вероятно, хотите автора SMTP также, но это также очень просто с постфиксом.
С другой стороны, exim 4.72, как упаковано для Debian Сжимают, имеет встроенную поддержку DKIM. Это не совсем столь же просто для конфигурирования как Постфикс, но если Вы используете Debian 'конфигурация разделения', это довольно понятно, и недавно обновленная документация хороша.