Возвратитесь теперь! Убежавший, прежде чем будет слишком поздно!
Серьезно, хотя, лучший выбор состоит в том, чтобы посмотреть на некоторые статьи WikiPedia на данный момент, попытайтесь получить обзор и задать конкретные вопросы на чем-либо, что Вы действительно не понимаете. Возможно, попробуйте вечерний курс или застряньте в Вашу местную библиотеку также.
Необходимо установить кодирование для Подключения mysql PHP, поскольку оно не читает его из определения таблицы/базы данных. Сделайте это как это:
mysql_set_charset('utf8',$link);
// or in OOP style:
$mysqli->set_charset('utf8');