Я сказал бы, что Вы неправильно понимаете цель этого VM. Это предназначается как быстрый способ дать демонстрацию Office и SharePoint 2010, и сделать некоторую оценку высокого уровня.
Это кажется, что Вы желаете сделать законченную машину разработки из него. Если это так, я сказал бы, что Вы - более обеспеченное создание Вашего собственного VM с нуля так, чтобы можно было управлять тем, что продолжает установку.
Эти ошибки действительно указывают на то, что один из дисков SATA обнаружил достаточно плохих блоков, чтобы исчерпать пространство для перераспределения блоков. Диск неисправен, и его нужно заменить. Я не уверен, где именно в клиенте vSphere отображается эта информация, но записи в журнале довольно ясны.
Если ваше оборудование позволяет это, горячая замена должна быть возможна. В противном случае вам придется выключить все, чтобы произвести замену. Если эта виртуальная машина не отключилась через 30 минут, пора просто завершить ее. Это рискованно, но если его по-настоящему повесить, то ничего не поделаешь.