Я обычно сделал, чтобы мои пользователи выполнили ту же задачу с MacFUSE (http://code.google.com/p/macfuse/) и Macfusion (http://code.google.com/p/macfusion/).
После того как Вам установили MacFUSE, это - несколько простых щелчков для конфигурирования приложения Macfusion для соединения с сервером Ubuntu через SSHFS. Это смонтирует сервер, и Вы сможете просматривать/редактировать файлы в Средстве поиска OS X.
Я рекомендую настроить eth0 с помощью ifconfig, если он вам действительно нужен сейчас.
У вас есть несколько сетевых адаптеров в этом ящике? Убедитесь, что MAC-адрес используемого вами ник - это MAC-адрес, указанный в /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0.